Fica a dica na cozinha - Manjar de coco

 Fica a dica na cozinha - Manjar de coco

     Olá lindas, como vocês estão? Então, hoje na coluna terá receita culinária. Um dos meus hobbies favoritos é cozinhar. Amo inventar receitas e fazer coisas novas, isso me relaxa. O manjar é super fácil de fazer e prático, ótimo para levar naquela confraternização dos ministérios ou para uma festa americana. Comer uma comida diferente e deliciosa é uma maravilha, mas uma pena é engordar, mas a receita de hoje será de um manjar de coco.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• meia xícara (chá) de amido de milho

      Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200 g de ameixa preta seca

           Como preparar?

 Despeje todos os ingredientes numa panela e misture, leve ao fogo médio e mexa sem parar. Na média de 18 a 20 minutos o creme irá começar a criar uma consistência e a partir desse instante mantenha atenção. Não deixe ficar muito duro, mas numa consistência cremosa, parecendo um mingau bem grossinho e desligue o fogo. Unte a forma com óleo para ser mais fácil de desenformar. Assim que desligar o fogo e untar a forma (uma com um furo no meio) despeje o creme na forma e coloque na geladeira por 4 horas.

    Para fazer a calda é bem fácil, misture 6 colheres de água, açúcar e a ameixa em fogo baixo. Mexa até formar uma calda viscosa e desligue o fogo. Espere esfriar e derrame por cima do seu manjar.

P.s. Esqueci de colocar o coco, mas acrescente meio pacote de coco seco a sua receita.

Deixe nos comentários as receitas que você me recomenda e se você fez, como saiu a sua receita. Bom apetite!

 Fica na paz,

Beijos da Mille do Poemisar (http://poemisar.blogspot.com.br/)